岐阜‧白川鄉合掌村 一茶民宿(上)


來到「世界文化遺產‧白川鄉合掌村」,團體行程能停留二~三小時就已經很久了,自由行的話逛個半天也差不多該趕路前往下個景點了,因為白川鄉的交通巴士班次並不多,絕大部份的人都只能將這裡當作是景點,而我們這次的日本中部之旅,將直接住宿在「世界文化遺產‧白川鄉合掌村」裡,這是非常難得的體驗,有幾個人這一生能住在聯合國所指定的世界文化遺產裡呢!所以就算民宿的設施沒有飯店豪華,甚至白川鄉的合掌屋民宿的住宿價格還比飯店來的貴,還是有很多像我一樣的人,爭相前來住宿於白川鄉的古老合掌造建築,體驗世界文化遺產的無限魅力,接下來就跟著照片一起來感受一下,住在世界文化遺產裡是什麼感覺吧!


這次旅程預定的民宿為「一茶」,我們去的期間是淡季,但一茶卻是我們預約的第二間民宿,因為想預約的第一間「幸?門」已經客滿了,可以想像旺季時的白川鄉合掌村應該是一房難求。民宿一茶的位置就在進入白川鄉一開始的路旁,非常好找,但是我們卻作了一件有點丟臉的事,呵…在路邊看到下面照片中的門跟招牌之後,我們就向前去敲敲門,但是沒有人回應,向著門提高音量詢問有沒有人在,也沒有人回應,所以我們就慢慢的把門打開,結果………這裡居然是倉庫或機房,門口就放著一台大型的機器,啊咧…希望沒有人看到我們對著倉庫叫門叫半天的樣子,呵…


發現開錯門之後,我們繞到房子的另外一邊,才發現門口原來在這邊,當然二邊比較起來的話,一定會知道這邊才是門口,但我們就是沒看到這一邊咩!大門旁的迴廊,拉門內就是房間,在房內把拉門打開就完全跟外界相連。民宿一茶,純樸的鄉間民家,這個角度看很有FU吧!有看過「來去鄉下住一晚」嗎?來體驗一下到民家要求住宿一晚的感覺吧!


門口掛著日本國定重要傳統建造物的牌子,還有所有者的名字,敲了門,也出聲詢問,馬上就有人回應了,前來開門的是民宿的女主人,一個大約4、50歲非常親切的中年婦女。玄關的樣子,看鞋架上應該有其他客人比我們還早到。玄關掛著法定調理師「松田惠美子」的牌子,應該就是眼前的這位民宿女主人。


玄關進來看到的是餐廳跟廚房,向左是客房,向右是共用的衛浴設施還有跟衛浴分離的廁所,應該還有主人家的生活空間,下面照片就是客房前的走廊,兩旁都是房間,不過好像也只有五間而已,右邊餐廳旁有開燈的房間,門前放了拖鞋的就是比我們還早到的日本客人,這天除了我們之外都是日本人,我想大部份時候住宿白川鄉也是這種情況,很難遇到台灣人的。


我們的房間在最內側,合掌屋內除了廁所跟浴室之外,所有的門都是拉門。一進房間就能看到日本傳統的暖桌,看過日劇或日本卡通的人一定知道這個東西,不過一定沒什麼機會嚐試看看吧!告訴你吧!電視上說的都是真的,坐進去就出不來了,因為太舒服了,哈…不只蓋著被子溫暖,桌子下還有類似電暖器的東西發出微微的熱氣,呼~如果寒冷的冬天能在客廳放個暖桌,一定很舒服吶!


桌上準備了熱茶、點心跟白川鄉的彩色地圖,坐在暖桌吃個點心喝杯熱茶,看著地圖研究一下等一下要去那裡逛逛,感覺好悠閒吶!房間唯一的燈光,不過白天也不太需要,透過拉門照射進來的日光就已經很足夠了。


房間準備了浴衣跟厚實的外掛,有點像是棉襖,很保暖的。房間一角有台暖器,這好像不是台灣常見的電暖器,應該是用煤油的暖爐,因為聞的到微微煤油的味道,日本人蠻習慣用煤油暖爐的,所以安全也是絕對沒問題的。


房間的拉門,打開就是外面吧?會是什麼景色呢?將將!就是平凡無奇的自家後院,還有曬衣架呢!呵…腳伸出去坐在門邊,有條清澈的小水道。再往上看一點,隔壁當然也是古老的合掌造建築,遠方的山頭還積滿了白雪,看著這樣的景色,聽著水聲,感覺就好像自已住在這裡,正在享受一個悠閒發呆放空的午後。


從房間拉門出來,好奇的左右看看,可以看到白川鄉最主要的道路,如果是旅遊旺季,想必會有很多遊客走在路上吧!如果坐在這裡跟遊客對望,遊客會投以什麼樣的眼神呢?是好奇?羡慕?還是根本就認為我是當地人呢?呵…


房子旁還有積雪,我們住宿的時候是三月中旬。遠方一位駝背的老奶奶正準備拿著水桶接泉水。從走廊的窗方看出去的樣子。


所有的拉門都是這種鎖,在台灣你用過嗎?印象中很小的時候不知道在那裡用過,合掌屋的客房房門或是對外的拉門都只用這種鎖,很陽春吧!不過我想在這個地方,就算不鎖也不會怎樣的,這裡就是給人這種放心安心的感覺。


走廊上共用的洗手檯,旁邊是浴室,可能大家會覺得跟其他房客共用衛浴會是一件麻煩的事,但合掌屋的房間很少,房客自然也不多,其實要卡到跟其他房客同一時間使用衛浴也不簡單,我們住宿的期間民宿是客滿的,但使用浴室廁所都沒有遇到其他房客,其實是不會覺得不便的。另外再講一下浴室,看黃金傳說的省錢作戰可以看到日本人的浴缸會用蓋子蓋起來,好像是為了讓熱水保溫,在這裡也有看到,不過浴缸裡是沒有熱水啦,因為我們應該是這天第一個洗澡的客人吧!但是這些電視中常常看到,但每次到日本住宿飯店都不會看到的東西,讓人感覺十分新鮮有趣吶!


在浴室對面的廁所,是男女分開的,而且廁所裡是自動感應的燈光,意外的先進呢!體驗當地生活是住宿民宿的重點,不過還有一個重點就是餐食,道地的民宿早、晚餐也是不能錯過的,下一篇再來聊聊一茶民宿美味豐盛的鄉土料理吧!

岐阜‧白川鄉合掌村 一茶民宿(下)


在民宿休息了一下子,選了幾個想去的點,我們就出門去逛逛囉!白川鄉的遊記下一篇再說,時間直接跳到晚上,我們快六點時回到民宿,先洗了澡,就等著享用一茶民宿的晚餐囉!我們在跟民宿主人約定的晚餐時間前往餐廳,其他日本客人也差不多時間一起聚集在一起了,感覺好像日本家庭的小型聚會。


餐廳裡有個地爐,不過這裡不是直接在地爐上燒炭,而是把炭火放在金屬製的烤爐裡,爐子上可以煮水,爐子連接的管子把熱氣導引到天花板上,可能是藉此可以溫暖整棟合掌屋吧!


地爐上會有這樣一片木板,如果是直接在地爐上升火,熱氣跟煙上升遇到板子之後會擴散,讓整間屋子溫度都提升,煙燻還可以驅蟲,讓合掌屋的木頭跟稻草屋頂更耐用。


時間是晚上六點半,準備來享用民宿主人精心準備的合掌屋鄉土料理囉!雖然是民宿的料理,而且除了飛驒牛之外的食材也沒有飯店的懷石料理來的高級,但美味程度絕對毫不遜色,吃的到食材的新鮮跟原味。


野菜的天婦羅,脆脆的口味,少許鹽巴的調味引出蔬菜自然的香甜。


各種野菜拼盤,我是不喜歡吃蔬菜的人,但是我覺得這些菜真的料理的很好吃,有些用味增調味,有些用芝麻醬調味,有些清炒有些川燙,似乎是針對每種蔬菜的特性作了最適合的料理方式,這樣子的一盤菜如果在飯店的餐廳看到,可能看一眼就會被嫌棄,但是在合掌屋的氛圍裡,感覺就是要吃這樣的家常料理才對味。


烤魚,只用鹽巴調味,烤的恰到好處,外皮薄脆,肉質鮮甜,還有十分下飯的魚油,糟糕了,寫到這裡我的肚子開始在叫了,接下來要一邊進食才寫的下去了,呵…


接下來是飛驒牛味增燒。當然不止有飛驒牛跟味增,牛肉下面的是洋蔥切片,另外還有許多新鮮蔬菜、香菇。


裡面是沒有放水的,蔬菜遇熱之後自然出水,稍微悶一下之後,依照每個人喜愛的牛肉熟度再作調整,喜歡熟一點的,可以把洋蔥拿開,讓牛肉直接在陶板上加熱,簡單的調味讓牛肉跟蔬菜的美味忠實的呈現在味蕾上,再配上好吃的日本米飯,這一餐真是大大滿足。而且十分建議如果會日文的話,可以在用餐時間跟民宿主人話家常,聊聊食材,聊聊生活,會讓這頓飯吃的更加回味無窮。


吃飽之後回到房間,在柔和的燈光下聊聊天,十分安靜的合掌村,讓人感覺心情十分的平靜,不知不覺也會發起呆來,如果沒有電視的合掌村房間會讓你覺得無聊的話,也可以出去走走,看看星空,或是到「白川鄉之湯」去泡個溫泉,不想外出的,也可以跟我們一樣,買點零食或水果在房間裡享用,我們這天吃的就是在金澤近江町市場買的草莓。


享用了豐盛的晚餐,又吃了草莓,再加上溫泉的房間、舒服的被窩,在這樣平靜的夜晚,如果不說話就只會有暖爐運作的聲音,自然而然就會讓人想睡覺,今天就早點睡吧!民宿主人除了貼心的幫我們舖好厚厚的棉被之外,還在棉被裡放了熱呼呼的熱水袋,蓋起被子,腳邊的熱水袋讓全身都熱了起來,完全感受不到外面接近零度的氣溫,就這樣我們舒服的進入甜美的夢鄉。


晚安了,可愛的合掌村。


早晨的光線透過拉門照進房間,在這樣的氛圍下自然醒來,感覺十分舒服,雖然早起也不會覺得疲憊或是想賴床,早睡早起對於住在這裡的人來說,應該是件十分容易的事吧!


起床之後的第一件大事當然就是早餐啦!除了小魚之外都是蔬食,雖然簡單,但卻十分好吃,或許越是簡單的料理,越能讓人用心感受食物的美味吧!清脆的漬物。熱騰騰的味增湯。野菜,右邊用芝麻醬調味的很好吃哦!日本的芝麻醬真是美味吶!每次在好市多都想買,但又太大瓶了。


有名的朴葉味增燒,許多人來到岐阜縣都會吃飛驒牛朴葉味增燒,但其實道地的朴葉味增燒是不加牛肉的,為了讓遊客一次吃到二種美食名物才會把飛驒牛加到朴葉味增燒裡。香菇蔬菜跟味增烤熟之後加入了朴葉的香氣,十分下飯的一道美食。


用過早餐之後回到房間發現暖桌又出現了,所以我們又在房間待了一陣子,直到巴士的時間快到時才離開,如果不是當時戶外的氣溫還是很低的話,真想把拉門打開,坐在門邊發呆一陣子。


一茶在白川鄉的大馬上路還有個停車場,如果是自已開車的人就更方便了,不過就算是停在橋另一邊的大停車場也不會很遠啦!除了一茶之外,白川鄉合掌村還有許多其他民宿,有興趣的朋友可以在「白川??光協?」的網頁上找到。下面這家就是「Rolla」介紹過的民宿「幸?門」,我想應該是白川鄉民宿中最熱門的一間吧!


白川鄉合掌村的民宿體驗絕對不只是給你「我住過世界文化遺產」的榮譽感,日本鄉間民家的恬靜樸實與許多飯店絕對感受不到的溫暖與樂趣,都是十分值得前來住宿的原因,下次有機會的話,也來體驗一下住宿於古老合掌造民宿是什麼感覺吧!

 

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雲竹小棧

kuochun24 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • chickenyeah
  • 唔好意思,我想問問你用什麼方法訂的呢....
    因為我到樂天網訂已經沒房了...
  • 呵呵!不好意思,我只是轉貼文章而已,因為我住國外,所以也不清楚國內的情形!!

    kuochun24 於 2011/05/26 19:34 回覆