京都‧京丹後自然與文化之旅


六月初我有幸代表公司與幾位同業前輩,受邀到京丹後地區考察當地的飯店與景點,才了解這個雖然是京都府一部份的城鎮,有著 與京都截然不同的風情與特色。京丹後市位於京都府的最北部,突起於日本海的丹後半島上,有子午線(東經135度,日本中央標準時刻 線)通過,面積約500平方公里,人口約6萬人,距離京都市約2個小時車程。


大部份旅客來到關西地區,不是前往繁華的美食之都大阪,就是選擇擁有千年歷史的古樸京都,知道丹後地區的人實在不多,其實京丹後市就 位於著名的日本三景之一「天橋立」所在的宮津市旁邊,而且丹後半島具有得天獨厚的自然條件,有著許多美麗的海岸景觀與令人垂涎三尺的 山珍海味,像是獨具特色的鳴沙海灘「琴引濱」與被譽為松葉蟹最高等級的「夢幻間人蟹」都是京丹後引以為傲的名物,


自然景觀與人文風情
丹後半島除了京丹後市之外,還有以日本三景天橋立聞名的宮津市、日本海港鎮的代表舞鶴市、擁有世界知名建築物「船屋群」的伊根町、以 及丹後縐綢主要產地的與謝野町等地。丹後半島具有地質價值的海岸線被認定為山陰海岸地質公園,另外也屬於山陰海岸國立公園與丹後天橋 立大江山國定公園的一部份。日本海為丹後地區帶來許多的恩惠,海洋的顏色一年四季隨季節變化成各種色彩,特別是5月與9月 的海景是一年中最美麗的,用「碧綠」來形容海洋的顏色是最貼切不過,放眼去美是碧綠的藍海令人心曠神怡。


溫泉
京丹後是京都府內著名的溫泉區,共有37個泉源,其中又以間人溫泉、夕日浦溫泉與久美濱溫泉最為有名。


名物
由於丹後地區的氣候十分適合生產絹織物,因此自古以來絹織物就是當地的名物,丹後生產用來製作和服的白布織物,其產量佔了日本全國的 六成,是日本國內最大的絹織物產地,其特點在於表面有像皺痕般的細微凹凸狀,所以被稱為「丹後縐綢」,高品質的丹後縐綢每 件都出自於代代相傳的專業職人之手,每件作品都呈現出卓越的美感、質感與獨特的觸感,而且有著不易縮水且耐摩擦的特性,在包包、服 飾等各領域都受到高度關注。


京丹後七姬
京丹後地區除了流傳著浦島太郎的傳說故事之外,在日本歷史中幾位傳奇的女性也為京丹後帶來許多迷人的故事,平安時代(9世紀)舉世聞 名的詩人,又是絕世美女的「小野小町」在離開都城之後居住的故居,武將源義經的愛妾「靜御前」的出生地,還有戰國時代(16世紀)的 著名武將細川忠興的妻子,也是基督教徒的「細川葛蕾莎」,以及聖德太子的母親「間人皇后」、浦島太郎傳說中的「乙姬」、「羽衣天 女」、「川上摩須郎女」等,這七位在傳說與歷史上與京丹後密不可分的女性,被稱為「京丹後七姬」,其相關的場所也都變成了著名的觀光 景點。


美食
日本海的洶湧波濤孕育出丹後地區豐富的海產,一年四季都能捕獲到新鮮多樣的魚類與海藻類,豐富的產量還能製作成乾物等加工品,除了海 產之外,京都食文化的代表京野菜、日本國內最高等級「特A級」的丹後米以及丹後地區代代相傳的鄉土料理等,也都受到許多料 理人士或美食家的推崇,可說是關西地區的食材寶庫,不過這其中最為人津津樂道當然還是冬季的美味螃蟹料理。

 

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